Almás kekszes süti

Ez a süti nagyon finom és gyorsan kész, sütni nem is kell. Annyi csak, hogy hűlnie kell, ezért hamarabb kell megcsinálni, mint ahogy ennénk.

Kell hozzá:
* 1 kg alma,
* 8 dl és 8-10 evőkanál víz,
* 20 dkg cukor,
* 3 csomag (12 dkg-s) főzni való vaníliás pudingpor,
* 50 dkg szögletes formájú háztartási keksz,
* 3-4 evőkanál kakaópor,
* 4 evőkanál porcukor,
* 5 dkg vaj

Az almát megpucoljuk, kicsumázzuk, és 8 részre vágjuk, majd minden szeletet 4-be. A pudingport 3 dl vízzel és a 20 dkg cukorral kikeverjük, az almához öntjük, és még 5dl vizet hozzáadunk. Kevergetve addig főzzük, míg jól besűrűsödik.
Egy kb. 28x23 centis tepsi alját keksszel kirakjuk, a már csak meleg krémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül.
A kakaóport a porcukorral meg 8-10 evőkanál vízzel kevergetve fölforraljuk, a tűzről levéve a vajat hozzáadjuk, majd ezt a mázat a süti tetejére kenjük. Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.

Az alapreceptet lehet variálni, más pudinggal, más gyümölccsel. Például találtam olyan ötletet, hogy 2 üveg meggybefőttből csokipudinggal.