Csokis muffin

Ez egy olyan recept, amit bárki kipróbálhat és biztos sikerülni fog. Csak egy muffinsütő tepsi kell hozzá és kb 20 perc egy adaghoz.


A következő dolgokat keverd össze:
- 100 g liszt
- fél csomag sütőpor
- 100 g reszelt csoki (vagy tördelt, mert a reszelés elég sokáig tart, én késsel vagdosni szoktam, vagy mikroban olvasztani, mert gyorsabb)
- 60 g cukor
- 60 g margarin (én előtte felolvasztom mikroban, hogy könnyebb legyen összekeverni a többivel)
- 1 tojás
- 1 evőkanál kakaó
- kicsi tej (ez annyit jelent, ha az előzőeket összekeverted, akkor annyit önts bele, hogy könnyen a formákba lehessen kanalazni - kb fél dl - 1 dl)

Ha jól összekeverted, akkor a muffinsütőbe papírkosarakat raksz és belelapátolod (kanállal). Én félig szoktam tenni, mert jól megdagad.
Sütőbe teszed és közepes lángon kb 10 percig sütöd, de ez attól függ, h mennyire volt meleg előtte a sütő. Érdemes nézegetni és ha már feljön és ha beleszúrod a villát, akkor tésztaként ragad rá, akkor kb jó.
Ez a mennyiség kb 12 muffinhoz elég. Én kettőnknek dupla adagot szoktam csinálni, mert olyan finom, hogy gyorsan elfogy :)
Jó sütést és finom muffint :))

Gombaleves

A neten számtalan gombaleves recept van fent, ez is egy a sok közül. Jellemzői: fehér, tejfölös, nincs benne tészta.

Hozzávalók:
50 dkg gomba
2 nagyon sárgarépa
1 fej hagyma
1 ek vegeta
só, bors,
petrezselyemzöld
3 ek olaj
1 kis doboz tejföl
1 ek liszt

1. A hagymát apróra vágjuk, a gombát vékony szeletekre. 3 evőkanál olajon megdinszteljük, míg a gomba össze nem esik és levet nem ereszt.

2. Hozzáadjuk a vegetát és a borsot, illetve kevés sót, amit majd később, kóstolás után pótolunk. Hozzákeverjük a petrezselymet is.

3. Hozzáadjuk a feldarabolt répát és felengedjük vízzel. Ez az adag hozzávaló kb 4 főra elég, ennek megfelelő mennyiségű vízzel engedjük fel.  Kb 30 percet főzzük, míg megfő a répa.

4. A kis doboz tejfölhöz hozzákeverjük az evőkanálnyi lisztet, majd 3-4 ek levet a levesből. Összekeverjük, majd a leveshez adjuk. Újraforrásig főzzük, közben kóstoljuk és pótoljuk a fűszereket.

Gesztenyés-vaníliás torta

Ma szombati munkanap volt, ezért vigasztalásul Apának csináltunk egy gesztenyés tortát. Mivel készen vett mézes lapokat használtunk fel, így gyorsan elkészült. Fogyasztás előtt kb 3-4 órával érdemes elkészíteni, hogy megpuhuljanak a mézes lapok.

Hozzávalók:
4 db mézes lap
1 csomag vaníliás főzős pudingpor
4 evőkanál cukor
1 cs vaníliás cukor
2 tojássárgája
7 dl tej
3 dkg búzadara
10 dkg vaj
25 dkg gesztenyepüré

1. 6 dl tejet felteszünk forrni. A maradék egy deciben elkeverjük a pudingport, a cukrot, a vaníliás cukrot, a 2 tojássárgáját és a búzadarát. A felmelegedő tejbe beleöntjük és folyamatosan keverve felforraljuk, míg be nem sűrűsödik.

2. Levéve a tűzről belekeverjük a kisebb darabokra vágott vajat.

3. Az első mézes lapra rákenjük kb a negyedét, majd a gesztenyepüré negyedét ráreszeljük a tetejére. Rátesszük a következő mézes lapot, majd ezt is megkenjük és erre is reszelünk gesztenyét. Ezt megtesszük mind a 4 lappal és már kész is a tortánk. A maradék kis krémet esetleg a torta oldalára kenhetjük, így mutatósabb.
3-4 óra alatt megpuhul és fogyaszható, addig tegyük hűvös helyre.

Jót étvágyat hozzá.